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　　跟着外卖行业快速成长，无堂食外卖店肆因荫蔽性强、监管难度大等特点，成为食物平安监管的沉点范畴。近日，亳州市市场监管局正在全市范畴内启动了无堂食外卖专项查抄步履。该步履采用“突击查抄+靶向整治”的体例，峻厉冲击各类违法违规运营行为，切实守护市平易近“指尖到舌尖”的饮食平安。

　　此外，网上订餐时，可优先选择公示“阳光厨房”的商家，便于及时领会店肆加工。碰到食物平安相关问题，可及时拨打12315热线赞扬举报。消费者不要过度依赖外卖，尽量连结平衡饮食，多选择本人烹调食物，既能食物平安，也能保障养分摄入平衡。（记者 李锦文）。

　　随后，法律人员来到另一家汉堡店，将查抄沉点放正在食材储存和食物加工操做流程上。查抄中发觉，该店挤好的沙拉酱未按进行冷藏储存，存正在变质风险。牛犇现场指点店从规范操做：“沙拉不消的时候必然要放到冰柜里边冷藏，”店从就地暗示认同，并当即按照要求整改到位。

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　　牛犇暗示，下一步，市市场监管局将持续对无堂食外卖店肆进行按期查抄，同时积极鞭策“食安封签”全面推广利用，确保外卖正在配送过程中不受污染，进一步建牢外卖食物平安防地。

　　正在一家小吃店的后厨查抄时，法律人员发觉该店冰柜的温度显示器已损坏，且冰柜内壁结霜过厚，存正在食材存储平安现患。“你这个冰箱的外显温度计坏了，到市场去买一个内显温度计，便利晓得冰箱的温度度数。”市市场监管局餐饮办事监管科从任科员牛犇到现场督促整改。

　　法律人员率先来到谯城区外卖订单量较大的贸易街区，采纳随机抽查的体例，对辖区内无堂食外卖店肆展开突击查抄。法律过程中，工做人员起首沉点核查了各店肆的停业执照、食物运营许可证等相关天分文件，确保各店肆线上公示消息取线下现实运营环境分歧，从泉源建牢食物平安防地。